Activité de la brigade culinaire

Le mercredi 11 février, la brigade culinaire organisait une activité lucrative dans le but de donner la totalité des profits pour un organisme choisi. Chaque équipe a cuisiné, à partir d’une recette ou d’improvisation, une collation santé qu’ils vendaient à la cafétéria. L’organisme qui recevra les dons est choisie par le chef Christian Philippe Roy. À part cette activité , la brigade culinaire a pour but de préparer chaque équipe à la compétition finale qui se déroulera à Montréal. Depuis le début de l’année, la brigade culinaire prépare des mets ou des collations différents. Les meilleurs exemples de plats cuisinés pendant l’année sont de la truite, du risotto et du poulet. Pour le poulet, le chef a démontré comment l’ouvrir et le vider.

Un oeuf en pleine cuisson

Cette image a été prise pendant une activité où les jeunes exploraient toutes les manières de faire cuire un oeuf.

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